Deseo mucho compartir esta entrada. Quiero que se difunda. Primeramente para que se tenga una idea clara de lo que nos perjudica a la hora de alimentarnos. En segundo lugar para animar a todos aquellos que me leen a llevar una vida más saludable.

El objetivo, tener mejor calidad de vida.

Entender la importancia

Desde hace bastante tiempo estoy convencida de que somos lo que comemos.  Pero esto no lo he dicho yo.  Actualmente se baraja la posibilidad de que mediante un marcador genético se nos evalúe de manera individual.

Ya hay un prototipo de máquina. Al nacer, hace un estudio de aquellos alimentos, que por nuestro marcaje de ADN son los que necesitaremos comer.

Esto haría posible que nuestra existencia en el planeta tierra se prolongara. En  perfecto estado de salud viviríamos hasta los 120 años de edad (año arriba, año abajo). Es una técnica,  un estudio científico que se lleva unos miles de millones para su presupuesto.

Existe y se llama nutrigenómica

Esta técnica, todavía en prueba, por lo menos en cuanto a infraestructura se refiere, es algo novedoso.

Pero hace muchos, muchos años, allá por el 1931 un Sr. llamado Otto Heinrich Warburg, descubrió la causa principal del cáncer.

Tanto es así que le otorgaron un Premio Nobel por su descubrimiento. Y tiene mucho, pero que muchísimo que ver con lo que comemos. Por lo menos tocó el tema y lo hizo con unas bases que daban de por sí para poder haber indagado más en el tema. Aunque sea con la misma intensidad que se hizo para crear la bomba atómica, algo que también otorgó el premio nobel a su creador. Eso si,  al contrario que Otto Heinrich Walburg, se usó para cargarse miles de vidas. Me imagino que no era la idea principal de su creador.

Te invito a leer lo que realmente me interesa que sepas.  Ya que no estamos hablando de un cualquiera, sino de todo un premio Nobel que llegó a dilucidar uno de los males más mortales y sin cura de todos los tiempos. Aunque, ya sea por estupidez o simple y llanamente por CONVENIENCIA, este mal está carente hoy en día de soluciones.

 

Células cancerosas en cultivo del tejido conectivo humano, iluminadas por contraste amplificado de campo oscuro (Autor: National Cancer Institute – Wikimedia Commons).

 

Otto Heinrich Warburg (1883-1970)

Premio Nobel 1931 por su tesis «la causa primaria y la prevención del cáncer»

Según este científico, el cáncer es la consecuencia de una alimentación antifisiológica y un estilo de vida antifisiológico…

¿Porqué?, pues porque una alimentación que se basa  en alimentos acidificantes y sedentarismo), crea en nuestro organismo un entorno de ACIDEZ

La acidez, elimina el oxígeno de nuestra células.

Él afirmó:

La falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: cuando usted tiene uno, usted tiene el otro. Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substancias alcalinas atraen el oxígeno. Privar a una célula de 35% de su oxígeno durante 48 horas puede convertirlas en cancerosas. Todas las células normales tienen un requisito absoluto para el oxígeno, pero las células cancerosas pueden vivir sin oxígeno. Esto es una regla sin excepción.

O sea que  un entorno ácido, ..SÍ o SÍ.. es un entorno sin oxígeno. Y es ese entorno un caldo de cultivo para cualquier tipo de enfermedad incluyendo el cáncer.

En su obra «El metabolismo de los tumores» Warburg demostró que todas las formas de cáncer se caracterizan por dos condiciones básicas: la acidosis y la hipoxia (falta de oxígeno).

También descubrió que las células cancerosas son anaerobias (no respiran oxígeno). Por lo tanto  NO PUEDEN sobrevivir en presencia de altos niveles de oxígeno. En cambio, sobreviven gracias a la GLUCOSA.

Por lo tanto, el cáncer no sería nada más que un mecanismo de defensa que tienen ciertas células de el organismo para continuar con vida en un entorno ácido y carente de oxígeno…

Es decir:

Células sanas viven en un entorno alcalino, y oxigenado, lo cual permite su normal funcionamiento

Células cancerosas viven en un ambiente extremadamente ácido y carente de oxígeno

¿Cómo ocurre esto?

Una vez finalizado el proceso de la digestión, los alimentos generaran una condición de acidez o alcalinidad al organismo. Esto lo hacen de acuerdo a la calidad de proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas que otorgan,

El resultado acidificante o alcalinizante se mide a través de una escala llamada PH, cuyos valores se encuentran en un rango de 0 a 14, siendo el PH 7 un PH neutro.

Es importante saber cómo afectan la salud los alimentos ácidos y alcalinos. Entendamos que para que las células funcionen en forma correcta y adecuada su PH debe ser ligeramente alcalino.

En una persona sana el PH de la sangre se encuentra entre 7,40 y 7,45. Tener en cuenta que si el ph sanguíneo, cayera por debajo de 7, entraríamos en un estado de coma próximo a la muerte.

Entonces, ¿qué tenemos que ver nosotros con todo esto?

Pues TODO. Nosotros somos los encargados de mejorar nuestra manera de alimentar a nuestro organismo. En las listas que te muestro a continuación están los alimentos que nos benefician y los que no.

Alimentos acidificantes

El azúcar refinada y todos sus productos.

Para mi el peor de todos. No tiene  proteínas, grasas, minerales, ni vitaminas, solo hidratos de carbono refinados que estresan al páncreas.

Su PH es de 2,1, (o sea altamente acidificante).

Las  carnes (todas).

Máxime cuando actualmente poseen una cantidad ingente de hormonas y antibióticos que pasan a nuestro organismo.

La leche de vaca y todos sus derivados.

Seguro que habrás oído que somos los únicos mamíferos que seguimos bebiendo leche en nuestra vida de adulto. Encima de otro mamífero que ni siquiera es de la misma especie.

Sal refinada

Harina refinada y todos sus derivados.

Productos de panadería

La mayoría contienen grasas saturadas, margarina, sal, azúcar y conservantes

Margarinas

Gaseosas

Cafeína

Alcohol

Tabaco

Medicinas

Cualquier alimento cocinado.

La cocción elimina el oxigeno y lo trasforma en ácido inclusive las verduras cocinadas.

Todo lo que contenga conservantes, colorantes, aromatizantes, estabilizantes,etc. 

Es decir simplemente todos los alimentos envasados.

 

Micrografías de carcinoma escamoso (Wikimedia Commons).

Motivo

Constantemente la sangre se encuentra autorregulándose para no caer en acidez metabólica, de esta forma garantiza el buen funcionamiento celular, optimizando el metabolismo.

El organismo debería obtener de los alimentos las bases (o sea los minerales) para neutralizar la acidez de la sangre de la metabolización. 

Sin embargo  todos los alimentos ya citados, aportan muy poco, y en contrapartida desmineralizan el organismo.

Hay que tener en cuenta que en el estilo de vida moderno, estos alimentos se consumen 5 veces por día los 365 días del año.

Curiosamente todos estos alimentos nombrados, son ANTIFISIOLÓGICOS. Nuestro organismo no está diseñado para digerir toda esa «porquería».

Alimentos Alcalinizantes

Todas las verduras

Pero se han de consumir crudas. Algunas son ácidas pero dentro del organismo tienen reacción alcalinizante. Otras son levemente acidificantes.

Las frutas

Al igual que las verduras. Por poner un ejemplo el limón tiene un PH aproximado de 2.2, no obstante dentro del organismo tiene un efecto altamente alcalinizante (quizás el más poderoso de todos).

Semillas

Aparte de todos sus beneficios, son altamente alcalinizantes como por ejemplo las almendras.

Cereales integrales

El único cereal integral alcalinizante es el mijo, todos los demás son ligeramente acidificantes pero muy saludables. Todos deben consumirse cocidos.

La miel

Es altamente alcalinizante, al igual que todos los productos derivados de las abejas.

El agua

Es importantísima para el aporte de oxígeno. La deshidratación crónica es el estresante principal del cuerpo y la raíz de la mayor parte de las enfermedades degenerativas

Afirma el Dr. Feydoon Batmanghelidj.

El ejercicio

Oxigena todo tu organismo, el sedentarismo lo desgasta.

Opiniones a tener en cuenta

 Dr. George w. Crile,

Todas las muertes mal llamadas naturales no son más que el punto terminal de una saturación de ácidos en el organismo.  Contrario a lo anterior es totalmente imposible que un cáncer prolifere en una persona que libere su cuerpo de la acidez, nutriéndose con alimentos que produzcan reacciones metabólicas alcalinas y aumentando el consumo del agua pura; y que, a su vez, evite los alimentos que originan dicha acidez, y se cuide de los elementos tóxicos. En general el cáncer no se contagia ni se hereda. Lo que se hereda son las costumbres alimenticias, ambientales y de vida que lo producen.

 Dr. Theodore A. Baroody. Autor de  «Alkalize or Die» (alcalinizar o morir).

En realidad no importa el sin número de nombres de enfermedades. Lo que sí importa es que todas provienen de la misma causa básica…muchos desechos ácidos en el cuerpo.

Dr. Robert O Young.

El exceso de acidificación en el organismo es la causa de todas las enfermedades degenerativas. Cuando se rompe el equilibrio y el organismo comienza a producir y almacenar más acidez y desechos tóxicos de los que puede eliminar, entonces se manifiestan diversas dolencias.

¿Y la quimioterapia?

La quimioterapia acidifica el organismo a tal extremo, que este debe recurrir a las reservas alcalinas de forma inmediata. Lo hace  para neutralizar tanta acidez, sacrificando bases minerales (Calcio, Magnesio, Potasio). Estas bases, están  depositadas en huesos, dientes, uñas, articulaciones, uñas y cabellos.

Es por ese motivo que se observa semejante degradación en las personas que reciben este tratamiento, y entre tantas otras cosas, se les cae a gran velocidad el cabello.

Para el organismo no significa nada quedarse sin cabello, pero un PH ácido significaría la muerte.

Conclusión

Me gustaría pensar que no existen intereses creados. Pero en realidad siento que sí los hay. Pero no es la intención de esta entrada crear controversia. Simplemente sigamos estas pautas, tal vez, podremos ganarle la batalla a la enfermedad evitando que aparezca.

«Que el alimento sea tu medicina, que tu medicina sea el alimento.»

Hipócrates.

 

Imagen de cabecera: Cáncer, periódico, la palabra (Pixabay)